材料公仔箱論壇; j; c- i8 t; ~# p) z& g/ h
鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量
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- H" Z) g9 J, l" T9 htvb now,tvbnow,bttvb調味料
& K+ J) V% V5 M6 @* V7 \1 B# J/ r鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量
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( `+ R3 @, R( Y& P V: h做法公仔箱論壇7 c& U8 U5 w/ M2 [8 Z
1.素雞切件，拍上生粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( j6 S/ C- M* h' V3 P+ \9 }+ F+ ^
& a0 n) _8 Q0 P公仔箱論壇2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~7 S9 F1 w, }+ D2 B
! m' ]' O9 Q: H* D. s. g, c' e+ G3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
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4 M: ], Q+ i6 G; f A$ T; ^# o5.39.217.77:88984.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。公仔箱論壇0 M9 \0 t% M- M* E$ [
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5 ~2 ^. L8 z$ j* d# X7 s0 t5.39.217.77:8898貼士
1 A/ C( J, _, V9 a5.39.217.77:8898野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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