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. }* N, e8 }; e# d( y材料2 d5 n- \% z3 ~4 W" L$ U
魔鬼魚 1,200克、燒腩仔 150克、枝竹 110克、北菇 2隻（切絲）、炸蒜子 38克、葱段 18克、豆卜 40克、雞粉 1茶匙、生抽 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、薑片/生粉水/老抽各少許、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、清水 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb w# w0 @6 Z+ R! A& m9 s- k: ^$ l
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4 T0 _8 ~! u" W) e, f! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 L, X7 |0 L' B1 e+ s& ]. n1.魔鬼魚斬件，下蛋漿撈勻，下生粉撈勻。
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$ w, Y4 a, M4 c: U" mtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱油至 180℃，放入魚件炸4分鐘至金黃撈起。
8 l' o# a& }) @/ F) k- k8 \- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ C- {7 z; {. S M' U. N: s
3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、燒腩仔、北菇絲及炸蒜子炒勻，灒水後下豆卜及枝竹，待水煮滾後，下雞粉、生抽及糖拌勻，魚件回鑊煮3分鐘，下少許老抽調色，埋生粉水芡，下葱段兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u `- A! X, w+ _0 ?
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發表於 2009-10-8 06:49 AM
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