芝麻脆菇 ( 素脆鱔 )
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* p& W" n6 R7 P/ p' R8 o' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l" p0 Q% P6 t3 r
# `# T9 Y+ y2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT
2 P6 T% t8 B0 L1 N5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 A$ [+ Y7 }8 d' y- g, N3 p7 j
乾香菇---------------------- 50公克
: A3 z& {' h# i O（選直徑約6公分，約12朵）
, \, H1 x. x0 X+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻------------------------ 1湯匙（炒熟）
. o$ i( f8 ~' T/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜------------------------ 4片（墊盤底） # i6 j2 [; G2 s( k0 l& @
薑片------------------------ 5片 公仔箱論壇+ q7 q( O% h) S& ^9 k) M
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' G, ?8 {1 m4 D# ^( X' T, Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料 SAUCE5.39.217.77:88988 y" E" j$ |3 s9 [; @
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醬油膏------------------------ 1湯匙
" S+ N! h- x. _, t3 q" Z5.39.217.77:8898醬油------------------------ 1/2湯匙
% A' }! Z2 y2 u0 f% T' f2 z$ utvb now,tvbnow,bttvb糖---------------------------- 3湯匙
- d: ~9 u9 e' j6 Q& B5.39.217.77:8898黑醋------------------------ 1/2湯匙
5 J4 V# V) S' L) i; S0 wtvb now,tvbnow,bttvb五香粉---------------------- 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?' u! ^! c7 h6 N/ T
高湯------------------------ 1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B3 v' l# C1 s/ m5 D
公仔箱論壇" c' a3 b7 [" g* y/ q' B [# }2 z1 q
5 P, x4 ]- I& T6 w: ]1 ?太白粉水---------------------- 1/3湯匙
8 {! m, t' P. G9 D" B& {5.39.217.77:8898香油-------------------------- 1/2湯匙 5.39.217.77:8898) E- q0 u0 h8 h* x; a
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; ~' a8 Q) j! r. j$ H! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 METHODS
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# w. B8 T$ S3 p1. 將香菇泡水發開，去蒂，擠乾水份。 5.39.217.77:88982 N0 C' a; F/ W8 s. L7 s/ e/ g& t
2. 用剪刀沿香菇邊剪成長條形（約 0.8 公分寬）。 公仔箱論壇8 q, M) w# B5 U! J* n
3. 將條形香菇沾上乾玉米粉拌勻，入中溫油鍋炸，小火慢炸，炸至泡沬小，約8分酥即可撈起。 5.39.217.77:88987 e; ?6 m3 o5 `- k: A4 A ~
4. 鍋熱入油1湯匙，先下薑片爆香，再加入調味料Ａ，再加太白粉水勾芡成濃稠汁滴上香油，再將炸
) _7 { [/ O" {% e- T" ~" T( S 酥香菇條下鍋翻炒均勻，最後灑上芝麻起鍋盛於盤上，生菜墊底及裝飾上桌。 |
發表於 2009-10-8 03:40 AM
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