[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。
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, d. T9 U! ~5 [0 E; x" F5.39.217.77:8898老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？5.39.217.77:88988 X" t# R+ \# M5 n& m$ \
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. ~$ B7 c% @2 H0 O1 ~4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們身體的普林從何而來TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x9 v5 d/ @3 z* w
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正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。tvb now,tvbnow,bttvb3 V4 h" G* w0 R# N
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一、身體自行合成
& u0 a5 X8 `" H) P8 j體內正常代謝下，也會產生部分的普林。" ?, a& c) w0 N2 c
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二、身體組織分解5.39.217.77:88984 m8 L* K2 Q) V8 C+ G+ i7 Q
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。5.39.217.77:8898; X. }) V$ @, \& a7 B. l1 ?$ B: ~
. t* k5 _3 ~$ g; f2 p& h& Z, B1 O, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、富含核蛋白的食物' k7 o( P8 S0 c$ s, x' Q
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。1 b( a; I5 | E0 x
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上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。9 j+ D& b- a, F* V) ^
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痛風發作急性期要避免的高普林食物
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門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。tvb now,tvbnow,bttvb9 X% i7 z$ s/ W1 f G/ v
! `8 h8 R U+ e* \8 f: [7 ]5.39.217.77:8898魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
$ L7 \" U* S9 V7 Stvb now,tvbnow,bttvb海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等+ L: s2 q: G& Z3 @8 g% r
內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)* V' F e7 {$ Q! |, t) M
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等tvb now,tvbnow,bttvb% s' \3 |! o0 n) _) S, x
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類: A: |9 \9 k. C$ U8 V
7 q; B& L$ k& j8 o: j非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。8 Q- T) J$ {4 k& ^
) I) Y8 R. c0 p- ]) ]公仔箱論壇醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。5.39.217.77:88989 H7 S' ?) W9 A$ @
3 W8 X/ k. e8 t& h痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。2 x9 i+ Q+ w6 l, ?. Y5 e- J1 j
$ `0 e: l) z; g* p( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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