[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】
5 p! ]7 @8 Y$ H: l" H) W基礎麵糰 1份
. W! ^( C* `, p: _# e4 r內餡：; i, }$ v- |& m3 K1 x. L
高麗菜 300公克
! r' `8 x7 ]3 S7 y+ c2 H9 K5.39.217.77:8898胡蘿蔔 50公克
6 h: G  |. M" u7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發香菇 30公克
  w0 H0 R1 [1 y$ N: F9 H" {5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:8898/ V$ s* G2 T! E" x" h) m
鹽 3公克+ h) x6 W1 h! X( r( \
雞精粉 4公克
0 n4 s" c) T0 C2 |# I公仔箱論壇細砂糖 5公克
+ j0 V. R/ E- N7 K, n, g, ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇+ i0 c- z- C% q( c4 N
香油 3大匙
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  a+ Y7 U0 L. Z+ {公仔箱論壇【做　 法】
: H9 @# N0 y* ^% p' g; o4 ~" v* v2 T公仔箱論壇1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。公仔箱論壇/ H# L6 p6 D# O) T* z1 Y  V: n( s
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。5.39.217.77:88985 N/ N% [+ _+ o
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
5 ~( ~: F. e9 O8 I4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
: n% {+ q# z* Z  U( F8 V, L( c公仔箱論壇5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。