[中式食譜] 洛神花燒雞胸

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- |: m/ |$ o4 J( d7 l  A# q2 O; `
雞胸肉 1片tvb now,tvbnow,bttvb5 n! x" O, x7 E6 b
梨子 1/2顆2 L0 e6 `2 L  k* K
醃漬的洛神花 30公克
; @+ t1 o! C; Q, B/ c9 S薑 3公克
) p$ _/ A+ w: O4 N+ e( q! g$ }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77:88983 x" i( t; @6 ]6 k+ V% R6 v
香油 1小匙
) i& ^  j1 @1 d' d- A5.39.217.77:8898細砂糖 1小匙
- L- E. R( x8 _6 e# F7 X$ u: C鹽 少許
' f$ i0 }7 G! @1 t/ K* \白胡椒粉 少許
8 ]1 f  d/ Y+ t: W& l5 x& n【醃　 料】& P' h" J1 l* a3 C* V" A
醬油 1大匙$ j" R: p- u0 @# `" R: V, }2 e
太白粉 1小匙
; ~2 Q0 [4 r" O' K/ H; H# n2 Q
. H( Z/ l9 ]" o. D. n" Z【做　 法】
# Y, Z* R7 N% f$ V1.雞胸肉洗淨再切成塊狀，放入混合的醃料中醃漬20分鐘備用。5.39.217.77:88980 ^' I! c3 o+ N: w/ [$ ?
2.梨子去皮切小塊狀；薑切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 r' Y/ g" Y9 h' `& U
3.起一個炒鍋，加入少許的沙拉油，加入作法1醃漬的雞胸肉塊以中火先爆香。
% b  O9 c/ ], x) E4 `9 u+ p4.續加入作法2的所有材料、所有調味料和醃漬的洛神花，續煮約10分鐘讓湯汁濃縮即可。