材料
( A9 a4 n" x$ G! ]! o. V粟米 1條、西芹/甘笋各 1両、馬蹄 1 1/2両、鹽 1/2茶匙、糖/雞粉各 1/4茶匙、生粉水 2茶匙
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0 s# Z, S* `; ^, {* M0 R公仔箱論壇做法
" d: p: b# C" \# P* a: I1.鮮粟米用小刀取出粟米粒。西芹、馬蹄和甘笋分別切丁粒備用。5.39.217.77:8898 {3 d+ h0 L4 D$ V+ U
7 @+ g8 F- e8 r. p* V7 o2.煲滾水，加 1/4茶匙鹽，放入粟米粒、西芹、馬蹄和甘笋汆水約 6秒，即撈起。
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3.燒熱鑊下油，加（ 2）以大火快炒，下 4茶匙鹽、糖和雞粉快炒 10秒，下生粉水埋芡，炒至收乾身即成。公仔箱論壇4 i8 r& l t! s6 E2 V3 b+ e
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發表於 2012-1-26 06:01 AM
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