[中式食譜] 腰果炒雙鮮

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* q7 Z( h# @9 @( e7 S  o' h* W8 ~【材　 料】
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花枝 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W  H! V( p1 o2 b
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鮮蝦 10尾
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蒜頭 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p" k. B( X5 q- f' D" ?- J( T4 X

5 O6 Y+ y) d' [7 A/ c& x辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]0 ^& t* C$ ?" j. t

* v( N, p5 U4 C6 t5 K5.39.217.77:8898腰果 30公克5.39.217.77:8898( @/ ~. n3 d3 H* J& k# F' v) R; M# ]/ @

  u+ {& l9 a9 D  a0 d* c公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇( H0 R* P* u& r) K* P- P  @

" n" {+ l* i" u$ w7 ^: [& V白胡椒粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K; A* i$ {; u/ ?+ l3 m% p6 c+ e
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香油 1小匙
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鹽 1小匙5.39.217.77:8898, [  T7 ?( j% \
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h6 b% a8 h" Z# }; |$ v( ^8 O
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。+ l* J; Y: o! Z/ \# v2 R+ ~+ W& M
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。1 O5 ?0 h+ G; b# ?
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。5.39.217.77:88980 }! N; I% [& U" E7 f: `  S

7 Y( B% G& p7 C5.39.217.77:88984.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。公仔箱論壇2 j5 b6 x+ r! R  y( {; u1 `- T. h