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S3 B% H6 Z' T4 Z) B: ktvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
8 Q. c: ^) A( B8 t4 V公仔箱論壇 5.39.217.77:8898* M9 G$ c. q- R8 i2 \' \* p/ V/ o
花枝 1/2條公仔箱論壇' ?/ Y9 {. g" q% ?1 B6 I& m1 y; d
 5.39.217.77:8898; L" C( q1 O' q) y5 s4 V. \& {' }
鮮蝦 10尾- J* O" i1 o# o3 b R$ B
$ I0 Z$ h% s& n" b0 M: a" |8 X7 b5.39.217.77:8898蒜頭 1粒5.39.217.77:8898" o* ~8 g }8 F F/ C* g$ U6 Z
5.39.217.77:8898. T- r1 d6 c! ^
辣椒 1/2條公仔箱論壇# T: M: L" ]5 T6 W/ [- |7 j
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腰果 30公克5.39.217.77:88982 _3 {4 L3 T; g
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【調 味 料】5.39.217.77:88987 I, O9 W* J4 s; X1 g1 a
/ j) e+ `9 |& K6 k4 n8 ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉1小匙3 k3 u' T7 ~5 m3 j/ z
; T' C$ C( }: B/ J# f4 G/ `tvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
1 H3 A4 Q% x1 o/ q7 V( d. Q3 m7 |5.39.217.77:8898
' v: _" y& `# F; h7 i; X6 C- d: ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙5.39.217.77:8898! z% |3 z x6 _; v
. t K0 \' M& i4 [0 H |【做 法】
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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( `* d8 P0 _9 q2 ]2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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2 `& l- v7 o U4 p5.39.217.77:88983.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。# K/ Z/ @' [, R, P
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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發表於 2012-1-25 05:58 PM
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