材料9 L. x% Y. X0 j6 _4 E- b
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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1 F8 [" m0 v: B, D6 W; w/ s2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
0 w% |# I' x3 Y( U公仔箱論壇出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙# b2 O$ I2 ^, M, l
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?0 k/ T) s2 f. f% ]! ~' A; S
清酒/日本醬油各 1茶匙( D/ E5 g# J: {* a
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1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。公仔箱論壇: h- O% h6 @; Y/ e7 l
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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5 \, l U% X4 j. l7 g; N% l% a公仔箱論壇3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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; W9 G! l; z; e3 A4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。1 E' z; k! y5 g! J) |
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9 Q2 b7 w1 D" u; _$ xtvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇; ?+ l& e0 I' ? r0 X% Z
菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _2 O2 A+ n% G! f% T
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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