材料
, }+ O i1 a1 R日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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, Z7 |, [/ b, l: _2 X+ } X" p% A調味料
( e. k3 }( r% z4 e7 e6 |( u/ `公仔箱論壇出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
# P) P8 z3 F7 U) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }5 Q- H' F( Z' ^$ o8 v7 z
醃料
' L8 m$ O3 s- u4 K' ?! p* N5 \5.39.217.77:8898清酒/日本醬油各 1茶匙7 Z' R, d. r- K/ r z
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, \$ F. y; m: O6 l/ z- l W公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S6 C. \: |( l
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j1 l% r/ `" ?& ? b( w
W' G9 T* U2 o' D% H4 {( P2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。公仔箱論壇$ O; \+ r; P( A N* X1 V" l
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。) P5 q2 p- I9 a" R! ^8 F5 j9 F
j; k) }) }- b! O9 V) D! V F5.39.217.77:88984.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。. y" q9 Y1 S F. H- A! A" x9 E
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5 i: q5 B# ~: m, K+ S7 n# G1 _' h公仔箱論壇貼士5.39.217.77:8898. Z& C* B* v4 n7 J+ A. ]' {1 ~
菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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