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豬肉 240克、蝦仁 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l+ t# X8 h5 Y9 j
4 l' I2 V4 p# Z! _tvb now,tvbnow,bttvb醃料, N% `) O% |" ^! M" F8 s
鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u, Q2 K8 E+ ~# s) u: M& X
乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb" A: Z Y5 y: x
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' r7 B) Q; _ o% w做法
, U8 [ A) M) h0 B5 v5.39.217.77:88981.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
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2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
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3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。
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) J* f3 S( D# D* M, d& B$ B% l做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！tvb now,tvbnow,bttvb/ j0 ?% K; P$ q: @! |
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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