材料tvb now,tvbnow,bttvb+ X# C* j9 U/ Q; G/ o, [+ o
乾菊花/紹興酒各 1湯匙、美國急凍螺頭 2個、葱白（切段） 2棵、薑片 2片公仔箱論壇, N, |& M6 T( \; N0 @1 ?- g" \( A2 Y
! B# }/ @: H: p. _- K5.39.217.77:8898調味料5.39.217.77:8898, P0 h/ z# c, z2 l/ J$ [% [
鹽/糖/老抽各半茶匙、雞湯 300毫升、蠔油 1茶匙、生粉水適量2 j5 B D! e# k2 H
* b2 v/ w" G* e$ Z: K, k; Y4 Dtvb now,tvbnow,bttvb7 j& S7 F4 d4 |' g# Y/ Y7 v5 _
做法5.39.217.77:88988 i/ ^ y+ |, |' q
1.螺頭去殼除腸，洗淨，備用。) \3 F$ F h6 I, p: z7 D: q
公仔箱論壇5 V+ \$ ?3 W$ g5 N/ o$ s
2.燒熱鑊下油，爆香葱白、薑片、紹興酒、鹽、糖、雞湯、螺頭，冚蓋，以細火燜 40-45分鐘，將螺頭盛起，切片，先上碟，備用。
0 H6 A! H* l: `- S1 V- U* d: `8 v
+ e3 o# @5 u H: t- h2 C9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊汁料下蠔油、老抽，細火煮至剩下半碗，埋生粉水煮熱成醬汁，備用。
3 i, ?: J. e- l- e, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w) y% S7 @; E$ n6 R ktvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油，下菊花略炸，盛起瀝油，加入醬汁中，淋在螺片上，完成。 5.39.217.77:88986 d5 T: g2 B- e" L
6 ]& P: s4 H2 T1 {0 y3 N
貼士
2 y0 _4 @4 l2 m; C+ |% j* |菊花經油炸後變得香口，若喜歡清香味道，不炸也可。% q" Q- N6 i# o- n' c. L
|
發表於 2012-1-24 05:25 AM
| 