[中式食譜] 鼓汁炒生蚵

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, Y8 j( C+ s4 x8 q/ b5 Y生蚵 200公克
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青蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _' v, j8 V6 b, _+ b

8 k; e0 ^$ b: V5 h9 f% h公仔箱論壇蒜頭 2粒5.39.217.77:8898( M& \: _# z2 W  p& T. x
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辣椒 1/2條
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沾料：
' r$ G/ P9 ]; n/ b4 o6 Ytvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 30公克
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {$ X7 N1 B( ~7 [1 U1 w
公仔箱論壇& i4 I, P# Y' d  A
白胡椒粉 少許
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* A8 X7 W; y6 Q5 X8 @鹽 少許
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6 r( P% T+ Y# P. ?2 v$ z1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆鼓 2大匙5.39.217.77:88989 z7 W" y% T5 R! g

, X0 K( P2 P$ b香油 1小匙5.39.217.77:8898, M! H2 G0 b) u7 m% K$ `

6 {: C3 h: P$ e$ L. _5 `糖 1小匙
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【做　 法】
3 {5 E, |2 o# ]& s2 V. D5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v: }3 m/ l( b# _* d! k: ?
1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。
5 A9 k- T( i6 Z6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* i1 q: c8 x3 U! m! |1 p5 _tvb now,tvbnow,bttvb2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb- o; Z# M4 I  ]$ D5 ]1 t9 i

9 [3 O+ Z+ o7 m- c  V6 Q+ u公仔箱論壇3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。
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4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。