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[中式食譜] 椒麻四季豆


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% m" t# X3 E! }  V) e/ q0 Q公仔箱論壇【材  料】
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豬絞肉 80公克
1 C3 ~" N8 ]9 |7 n' [. M2 [0 w$ Z9 f公仔箱論壇
( g5 O! |# o9 z& k公仔箱論壇蒜頭 3粒tvb now,tvbnow,bttvb  V/ `9 U8 _8 M1 W4 P# b" L1 U

* w' B% R+ w% F$ A; b; [* Xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1條公仔箱論壇; q$ k1 O4 w) F- d
公仔箱論壇: r' ]2 b, n& `5 Q
四季豆 200公克公仔箱論壇2 E0 c; P# P( @' V
公仔箱論壇% |! ?( ^. g3 W( w! Z$ }
裝飾:5.39.217.77:8898$ ]$ I# ]' i2 C; F3 ]/ y% V$ Q7 s
蔥白絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 D0 @' ~; o  I8 t

4 f7 i" U! a* G; z5 Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  J5 Y3 ?# C% @+ G: n1 G# l9 P
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香油 1小匙
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( W9 A1 q( |$ K' s# rtvb now,tvbnow,bttvb辣油 1大匙8 q0 v6 |* W4 m# F

( k6 a, x# _' R- H花椒粒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% c: i4 W- x4 L

  G8 q4 S# f7 D' K" ^1 |9 C【做  法】
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0 h8 j5 N$ v7 k% d% |) g! s+ o1.蒜頭和辣椒洗淨,切片狀備用。
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9 h" c6 t0 j( U8 y+ }2.四季豆洗淨瀝乾,將頭尾長短切齊後,放入油鍋中炸軟,撈起瀝油盛盤。9 i7 _  i- x& r$ o

: ?1 j% m- V6 v2 h- u* w* P2 a4 t9 C5.39.217.77:88983.取平底鍋,加入香油、辣油和花椒粒爆香後,將花椒粒取出丟棄。5.39.217.77:8898) s, F0 i1 b9 y/ J* g% @
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4.續於作法3鍋中,加入豬絞肉炒香後,再盛入作法2盤中的四季豆上,並放上蔥白絲即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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