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栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量
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調味料
; Z* k8 x6 n( H; U, i公仔箱論壇素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許3 ^* w( X$ D) J. {! [" y) {
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1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 G& k( i. v, B; e9 i
2 `) u: i1 M! k+ _# jtvb now,tvbnow,bttvb2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。
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栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。 公仔箱論壇& z: S2 C7 n+ A& H
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發表於 2012-1-23 05:21 AM
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