材料5.39.217.77:8898- S) ~$ G9 h) v0 t
草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量
?1 B, K" ]4 E4 \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 L7 L ^ [$ y, O8 R7 v
醬料
& h2 f$ {% I. {$ `& m南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙
5 K7 N9 {# q4 Dtvb now,tvbnow,bttvb2 e, h F h7 X2 i8 D u1 R9 Q
. n: X6 C" a% j- z2 f; W: J做法tvb now,tvbnow,bttvb `* p: ^- y* C, }$ Q
1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。
. x$ V* C) d9 w9 |: f0 v0 n* Z6 mtvb now,tvbnow,bttvb, X! b* R2 Z1 f% F8 j m+ K. q7 e1 Q
2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q# g/ P0 p" A0 m3 T+ o
# Y8 W$ a+ k2 Q& n* L$ U5 y$ G公仔箱論壇3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 公仔箱論壇: |) B; @: D) O6 F: @, Y( d
, q- p- ?3 n9 q5 Z# T& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W. q5 p% i0 }. Y" e5 p5 R/ ?
貼士5.39.217.77:8898' O/ o+ y& Q, _# T: V t% C
無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。
/ N/ Y% x; V7 b( C% {tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-1-23 05:20 AM
| 