材料
0 q) Q# K" b) _8 x1 w2 v5 A4 D% f5.39.217.77:8898草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量 7 n1 [2 q9 m8 ]7 V- t9 f( w' R
( c" {# a5 a# n醬料, L @+ @3 y0 m
南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙' }7 [3 Z6 P! c" ~5 @
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做法
+ f* v* ^: L/ q6 ^+ P |/ l1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。公仔箱論壇$ w7 I5 B) ?) G- }7 f; X9 Y8 |. w
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2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v e6 v/ D x; h, V
, `9 s! _* K4 o* G3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 5.39.217.77:8898+ Z J8 G2 f4 G H# D5 ?
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; v0 R$ y# A, `) b貼士
3 Z( @( K; f. P6 I無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。5.39.217.77:88987 F4 H8 z# [- Q. ~% z L
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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