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0 v6 d5 Z: _9 L0 Q7 e公仔箱論壇蝦仁 80公克& I9 p1 E4 f* c7 U9 P+ e
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蔥花 15公克5.39.217.77:8898/ |. g! m% o. i! G1 r" [) i, m6 z, l
$ G) f, y- ]" k& t0 T/ G5.39.217.77:8898豆漿 80㏄
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* v/ O+ o1 ~$ Z0 m% v1 y【調 味 料】公仔箱論壇5 C# e! U( M$ r
: t4 S/ ^2 E, P* _ Q鹽 1/4茶匙8 w8 ?/ y x: a5 p# A5 j
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米酒 1茶匙1 x! c$ A6 i8 [" ]: h
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太白粉 1茶匙
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【做 法】5.39.217.77:8898& l0 x2 K5 D5 }) m% L" |
% f" r) F6 A8 q* G: q5.39.217.77:88981.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。
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! u* |+ Z6 |& b. N! L( m' i2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
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3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。
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發表於 2012-1-21 03:07 PM
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