材料
! G9 ?7 O# {+ ^. {- k公仔箱論壇麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升
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, I0 ~0 z6 r8 i公仔箱論壇餡料
. w' A; O6 i3 {# W( ^5.39.217.77:8898花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙
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% M' w8 C7 m Q3 r) }& m# S" r6 D公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I+ g" ]: Z3 ~2 n
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
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2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。5.39.217.77:88982 k3 I$ }" n' Z/ P- v6 Y
2 N+ _0 Y) l# B: R1 m( B3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
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2 I8 l% z. t$ d$ R# C5.39.217.77:88984.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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% P" F+ {- U8 i5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。 0 q) h+ I; c4 d* ]
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包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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