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A.水300㏄8 A1 a/ r# _; l; G+ M. x7 F
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紹興酒 1大匙5.39.217.77:8898! Z% z% ?' ^7 w
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B.鮮奶 3大匙
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0 O7 O8 a4 `5 @& ~- c0 |8 b公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
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【做 法】
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4 \% D1 [+ @, g+ n& c3 h" Q- K5.39.217.77:88981.蔥切段；薑切片，備用。5.39.217.77:8898# d" I4 z3 t/ C( G7 q
" }9 v* O( i0 U& ^& I. r6 ?5.39.217.77:88982.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。公仔箱論壇7 q* S6 n/ O5 W& ^% E
/ r. m( s5 T1 k9 k% {3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。
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4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。
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發表於 2012-1-14 04:59 PM
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