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白蘿蔔 1磅、豬肉清湯 500毫升、鹽 1/4茶匙、老抽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m# @; c: U4 ~2 G; R' G5 R* D0 b
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! q5 f3 a6 s) O H7 T做法
6 p/ ~+ L/ r4 D- m" Q9 I- k1.白蘿蔔削厚皮約 2毫米，滾刀切成鑽石狀大塊。公仔箱論壇- V4 S0 i( l7 f
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2.鑊中加入豬肉清湯、老抽、鹽、白蘿蔔，煮滾後加蓋，熄火，焗 5分鐘。: j9 b3 @- p# k
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3.不要開蓋，再次開大火，煮 5分鐘，熄火，再焗 5分鐘，即可。
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蘿蔔要以滾刀切鑽石形而非薄片狀，可防止蘿蔔塊在鑊中重叠起來，影響吸收湯汁。 公仔箱論壇9 O8 u* Y$ B4 Z* G( Y$ l* g* ]
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發表於 2012-1-14 06:01 AM
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