油渍什锦蔬菜 营养健康4 C& Y# w6 P) W9 L, v
准备时间5.39.217.77:8898, U, P# g# n' @" e, ~9 b
十分钟5.39.217.77:8898( G% \$ k1 N' Y5 j5 V9 |
制作时间tvb now,tvbnow,bttvb, K+ `. c( u; l/ o9 V0 f
八分钟公仔箱論壇+ V& \- R! x' k+ M
食材
% ^7 D, ?; m( X5 O$ H5.39.217.77:8898 长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克% S3 O, N, z, a: R! `" g, y
调料5 @9 u+ t ^, ~
橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量公仔箱論壇- n- f Y& c* j+ y- {
制作方法5.39.217.77:8898+ U1 y6 o0 I3 b2 V7 L
1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。" C. n! `, a }
2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。
7 y2 s0 I7 K. w( [tvb now,tvbnow,bttvb 3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。# m* b" i# W! ]4 s! e+ H
4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。5.39.217.77:88985 o4 |" `. @& S Y& a8 A) I
菜式特点5.39.217.77:88989 r9 H6 I* C S3 y& a
不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
2 z7 M/ I$ K {* Ttvb now,tvbnow,bttvb 注意
4 m" Y6 ^ k7 q) |% U; R( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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