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) a/ G# ~) s9 |0 \1 h明蝦 ... 8隻tvb now,tvbnow,bttvb8 U8 B5 Q2 {: r- }9 s- E) {
蔥末 ... 1大匙5.39.217.77:8898! t' b p. J+ |7 Z$ q% d) u+ X
蒜末 ... 2大匙) g/ W! z+ m. V2 y8 {
薑末 ... 1大匙
6 F, k$ P M+ |5 m- X9 t2 z8 H蕃茄醬 ... 4大匙公仔箱論壇) V: I6 e* }9 j Q4 n D
辣豆瓣醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n: \* K; Q: H( E2 C, a. b+ t3 x
太白粉水 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 r X& ?! j( V0 P% I- x% Y) s
沙拉油 ... 1/2飯碗tvb now,tvbnow,bttvb$ k" L1 f8 N" i1 h: f6 ], X
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A 料6 y& E- }0 H) F n% H/ N
酒 ... 1大匙
7 \0 }% |; w1 @ A8 I( T$ l鹽 ... 1大匙公仔箱論壇: i0 ^0 W# i; @ @3 M% i7 x0 A
味精 ... 1/2小匙8 n: v- g9 v6 O$ W9 ^; o
醬油 ... 1大匙
. z7 T8 V5 h1 y3 g4 X9 t公仔箱論壇糖 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J4 ?9 A# U0 O3 y$ Q0 Q+ ~6 {
高湯 ... 3大匙6 r/ U: s* O& p/ D0 M$ H% ~5 \
- O0 o/ y. e2 V! \* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
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, ^. U2 m' H% S3 q) {$ ^1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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) r3 D% F T2 c/ g3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S v* b& r$ v R, W9 F
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。! Z% z; @3 b3 x0 X( J) ]
; X. M7 Z# Z7 f! G備註：
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& E0 q7 A) Y2 L* t2 y, K8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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