[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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材料
( S- \  Q9 x, o( k鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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汁料5.39.217.77:8898) t9 f" [3 l5 [0 E1 m& o$ s
水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許公仔箱論壇8 X. B+ M0 B1 t! R, ~
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做法        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F, M. f) I5 u. Z9 L% q2 a5 X1 D8 n5 X
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。公仔箱論壇1 ~! x: j6 O) m# Z! V: Z" v
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F1 v' I! C7 _

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