[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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; M9 M: p; E) y6 \$ T/ R, f材料5 M9 p! S; h6 m4 z- ^/ v: }
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量公仔箱論壇) Y& N2 k9 [, a1 X5 n. r# P
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汁料
& t, ?. z, `/ e$ M9 ~5 mtvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb9 l7 _; ~* ~3 f; I8 |

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做法       
7 A3 O$ \' b% c! a) m1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。5.39.217.77:88985 Q$ o% L/ u$ Y. d

4 K! x; i. d5 f) ?* F# C2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。公仔箱論壇' \" x3 S" m* K& r: e" U
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。& N+ X7 `6 o" ?! ^0 w+ e0 c$ t
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~9 {3 d5 q8 e5 y/ g3 n6 [" }! l
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