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3 i6 L5 }" }5 L' u! ]# I5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇; v/ y# s+ Y/ t: Y0 F
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A) G0 p5 v. m6 V
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豬肉醃料0 }# J& i6 \- e' w4 O
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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: O4 m" X. e0 T5 Q4 L lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
3 A y! L/ g. \ J0 g2 V i5 q5.39.217.77:8898蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙1 R3 Q* O4 j/ p. _
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" o1 ^- A0 i6 L6 L: s Z. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% Y, ?9 t: u+ [7 s; [% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。公仔箱論壇5 ]4 ^2 L6 o) M$ R
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2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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4.將粉絲剪成段。
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: f" Z3 W: L7 P \) J5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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' @) ~ I" ?3 [- Z+ [- s; X% O6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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( |: X! ?3 h1 O: B. E7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。$ E* a% G2 c' J) Y$ d9 T" a0 a
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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