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2 D7 T c8 B. S: k. m+ ^材料
- ?. b% h6 G) R b: Htvb now,tvbnow,bttvb豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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豬肉醃料
7 K7 \& L7 ?1 l. c: x2 u# r+ H公仔箱論壇生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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' s) n3 I" a& ? _4 T5.39.217.77:8898調味料
. i& b- r3 Y! Y2 X8 m; [1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 z7 @! u' M1 n# a5 c0 N
$ h, m- h f4 Y6 Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]( U. |% f r$ d; h
8 l5 r# e$ ^3 N. D. e& O做法
$ M$ M9 A7 f6 t0 x0 O2 L9 i$ x- O1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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. s0 S. `: ^1 `# K2 e( P2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T2 S: M2 E) P5 }, s8 K
: s% t' |4 C& u; F( Y6 }3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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/ p0 A" l7 g7 x# F( K5.39.217.77:88984.將粉絲剪成段。
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。5 B2 K3 b2 W$ T& [
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。/ B& e6 z/ \) U1 G& W% L
/ y1 F2 w# h7 x; m. c: x8 u7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。3 g9 S5 N, h* @1 Z6 g
7 L7 a% G. | a- F! H. b/ z2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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