[中式食譜] 惹味豬肋骨

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材料：
# x( `: m: H7 V  F9 B+ p) ^% I豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙4 h3 t3 C: J( e) n$ |

; ]& l" W/ |8 S' Y/ Q公仔箱論壇做法
& b) j; F" R3 A7 D( r1.將豬肋骨切件。
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6 l7 s, V. u/ o# z2 J: N1 `% d! mtvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。公仔箱論壇. }" I; P- N! ]! m, @. E. |
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3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。
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「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」 5.39.217.77:88980 j) \! H! m9 P1 z. ]

laluomoi

★大大用心,深得我心★1 o& ~" ?, S% H; j* j+ U
感恩分享!!tvb now,tvbnow,bttvb3 x2 @* h* g& c, d: E
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