[中式食譜] 惹味豬肋骨

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材料：& k4 x8 v  g; e* z: \7 k
豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙
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做法
8 z9 a: g0 i1 @  V* k5.39.217.77:88981.將豬肋骨切件。公仔箱論壇5 N3 z! W) H; W" W2 ?" j
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2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。
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3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |/ i1 c1 e5 ~) t# U; k. F: U( F

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! O$ B" e8 N# U心得
* e2 w8 ?( R; C  v+ Z7 R5.39.217.77:8898「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」
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laluomoi

★大大用心,深得我心★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [% u+ [  ?! I; S  K9 Y1 A
感恩分享!!公仔箱論壇1 v, V  z% G2 u* f  f& P
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