, V1 |9 w$ A' W. m9 G6 {' u" G1 P6 p$ g3 z( G- d8 a& @
材料：6 Q5 H: }6 f0 Z k
豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙
* a! V! Y3 U$ k w' X$ X/ K
4 u3 g; ]. C' W* z+ k: f3 Etvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898" b) q/ B1 e# ?1 f" d- _
1.將豬肋骨切件。9 W& ]% Y" T/ ` }& S7 b
# m0 X3 {5 [! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。
5 o( A# P9 B2 g; o: _0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a* X! X- ~/ G0 e- Z7 a/ P
3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。
- Q1 L, T9 F3 x |5 v. T) v& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M( K) ]1 r/ I1 o; k! g
- e k8 r( {4 l' g! ^* n' E3 P
- M1 i" [" H; c3 K7 e
0 `; a) x" L8 ~$ @+ n3 r公仔箱論壇
4 }/ g4 y$ F* _" c5 @" N4 {
' B& T: w2 D4 `% O9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898* K% g1 N, _* Z5 w" b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z v7 C! n) U7 k+ d" p
) W. p/ z# c' ?, ?0 e* M) Q. n5 s公仔箱論壇: O% V" ~, Q: s
心得
2 q" l: D; y% b2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」
/ S, _+ x: \" i8 \$ N) _公仔箱論壇 |
發表於 2009-11-7 06:19 AM
| 
發表於 2010-1-5 03:26 PM
| 
8 c5 @, {8 S7 R* [) O