 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K* y; m4 _( V8 {* s
! K" e) Z# ]2 u5 O' q公仔箱論壇材料：
P6 o* I6 d; t. s# q& B O5 P豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙& M. u! g: l. w& s0 ]
公仔箱論壇* f3 Q5 f, K' o$ s9 O
做法
9 J) w, J% P1 Q+ z6 e1 D lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬肋骨切件。tvb now,tvbnow,bttvb, N# [4 b) B5 J* X! f7 {4 A
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2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。9 ?4 y' P ^; L5 z2 c$ P
8 L0 _+ |) Z, J- w3 i/ ]( L8 v3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。
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心得/ v& [( { |/ C8 ]7 F+ s
「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」
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發表於 2009-11-7 06:19 AM
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發表於 2010-1-5 03:26 PM
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