材料 Ingredients tvb now,tvbnow,bttvb0 c5 H0 ?7 |7 R( ^' N( F
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蟹肉 200克
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7 O% _% Q8 w- k) F t: |& o6 e意大利煙肉 100克
# C; k8 W5 H0 N: \9 Q" j( @" v5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 P5 L+ v/ ]7 d/ M" o; m4 d
大薯仔（去皮及切粒） 2隻
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- a( _: w' e8 V7 d3 h# Y; ?# D洋葱（切粒） 1隻公仔箱論壇6 T4 M; T# I6 `$ g
, t5 _( U2 |/ s0 B2 ]! l! P粟米 2隻( I5 a- ?3 Z, M8 ~4 B
" a0 \2 l! h; L8 q/ r公仔箱論壇蒜頭 2粒
: o, L7 k8 T H5 g) Y' W5.39.217.77:8898
$ e4 Y- z( b1 Jtvb now,tvbnow,bttvb香葉 3片
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' e4 \7 U- M. D( _# Q4 G" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u% H/ d2 l7 q1 Z9 r- _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M: ?7 s/ b, Q: N$ F4 ^. D/ E
白酒 100毫升
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6 G1 Z4 `1 i4 T* q$ _6 n: `公仔箱論壇清水 1.5公升
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6 o5 q# f& s4 o# S" N5.39.217.77:8898魚湯精 1粒, `" r+ U" r. n/ c# r. c7 v- n
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淡忌廉 100毫升3 N7 w& q) A) F" @5 u7 X( f' x
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意大利番荽（切碎） 2湯匙5.39.217.77:88983 p) Z e Q/ U! S( a! X
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crab meat 200g
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9 \3 y4 Q9 k# A% m5.39.217.77:8898pancetta（Italian smoked bacon） 100g4 q- A: ~, g4 v2 [% K4 x: b
+ G& d0 @9 v: P. J9 Ppotato（peeled and chopped） 2pcs
8 _+ n P: I) _% D4 G3 Z! h1 C公仔箱論壇5.39.217.77:88984 B8 W9 ~0 k6 p
onion（chopped） 1pcTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t1 E- o. X% `2 C I
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fresh corn 2pcs9 G9 m- y: D& P( o7 @, n) O3 p7 r3 ?
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6 }, {$ G* A% q; Q8 f公仔箱論壇bay leaves 3pcs
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flour 3tbsps
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white wine 100ml
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water 1.5litre公仔箱論壇( p( q( `1 g H k6 P( z- _
5 ~0 K' q" i) A+ D, T7 A: M公仔箱論壇fish bouillon 1cube# `2 x/ s, J2 s3 i, D
$ B+ z7 A- ~3 Y8 Q/ c6 b! h5.39.217.77:8898cream 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c. k: C* l2 @: [9 A( r" L$ O7 J
* n; o" V* h3 i R/ ]7 k7 ^# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Italian parsley（chopped） 2tbsps
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" D' a4 F1 D/ l: `; i) g公仔箱論壇做法 Method 5.39.217.77:8898: F# f0 L$ S& P+ l6 `) O
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1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。公仔箱論壇3 d9 H* @0 o; u# X- g+ y* G# t
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Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.5.39.217.77:8898/ r# k# t) [ a7 q+ C3 @
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2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
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2 A& ?' ~. f) |: U7 f# C9 G" w$ S公仔箱論壇In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried." c, @3 g' k' _% k4 s }
. P) x& x M2 M2 ?% _0 S' \% T公仔箱論壇3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。4 z% \9 a; `/ H9 H: _$ b: i
- V8 N' x% j( k0 p4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.
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4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。& s+ @9 B3 [$ }. a
( N2 h/ q+ m% q$ J8 E+ vtvb now,tvbnow,bttvbAfter 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.' k$ \$ Z5 L8 [/ m+ b4 g P" |, y7 K
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5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。
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Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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