材料： ( N3 b4 ^! y9 V7 x6 }2 |
新鮮蝦仁 ... 300公克
, Y& n6 f9 c T2 |$ t( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 ... 4個 - ?. ?( A, u# k8 M7 E
配料
+ j% o; v' \* a% _4 a$ ^4 p" etvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 1/2小匙 1 T7 W4 d$ E! ?2 f
薑末 ... 1/2小匙 公仔箱論壇. M9 g {7 \6 d2 G
蒜末 ... 1/2小匙
& ]7 [+ O) g) w; s: V% ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
( ]6 ~4 w* Y% x9 p4 D# {/ x; z6 vtvb now,tvbnow,bttvb魚香醬 ... (市售) 5.39.217.77:88988 N( k0 \: h- K: ?7 t$ N& J7 d8 O6 h
酒 ... 1/2小匙
5 `& I) d! z/ V8 l4 z! Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/2小匙
! _1 {6 W% D5 C t8 G1 e0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1/2小匙
9 _% i" q( [2 ~( q. t公仔箱論壇香油 ... 1/2小匙 : g, ]/ Y4 w2 Z' _' [
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb) [4 C0 Y( b) K: t* d2 F
1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。 5.39.217.77:8898, R# R: e/ e9 F7 b! V
2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。 tvb now,tvbnow,bttvb* V+ @, u" z. G; k
3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。
+ Y& M9 ?7 K$ n, E% r4 ntvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k) R% R# W/ {/ f" x3 G
5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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