[中式食譜] 缽頭雞

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材料5.39.217.77:8898# V$ o0 V; w$ M! X, e9 x
雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片
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1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。1 E: U3 X* h+ x- ?, D

0 j% ^. H0 K) L* k1 T* g# r公仔箱論壇2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。公仔箱論壇: ]7 m$ z, h2 O* v) H, ?
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3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q& z5 l. G0 Q; }

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