材料
# r( S; q# X, L) W2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚 2公斤汁料：生抽 40毫升、老抽 80毫升、糖 160克、鹽 20克、八角 3粒、薑 40克、葱 80克、水 250毫升公仔箱論壇- m" }$ V% P' z% C" T" I
9 O" J+ D, d* |" n! H5.39.217.77:8898醃料
{/ p& B" T3 x公仔箱論壇紹酒 120毫升、薑/葱各 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f7 V1 s z) g9 g& R2 U- l
/ O$ ~2 R4 t6 k2 B
7 S' j7 s) v+ J, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W& I4 f3 u' g4 a6 |
1.將鯇魚剪去魚鰭，切去頭，然後切成約一吋厚件。
0 r1 ]) }7 O: v$ Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M. I L1 d; N6 K6 n3 O
2.將已拍薑、葱、紹酒倒入大兜撈勻，放入魚件撈勻，醃製兩小時，間中再撈一撈，讓味道更均勻。6 O# B9 U2 M# y0 `8 l# w! {/ j
& l2 T" h3 Z2 s公仔箱論壇3.然後煮汁料，將薑略拍，放入水中，下八角、糖、鹽、生抽、老抽，以中火煮滾成熏魚汁。
- P6 K% N8 I6 a& _9 Y
; r6 N9 a. C; ^3 v& K9 D) i- R& Rtvb now,tvbnow,bttvb4.大火燒滾油至 160℃，放入魚件炸約 3-4分鐘金黃色撈出，放入汁料中浸 15分鐘，待它入味便可上碟。公仔箱論壇0 y! G, b7 Z- _" g" A2 |& f
tvb now,tvbnow,bttvb- N5 g( w- [* g. F4 H# j
4 r$ h2 o! N4 m4 E m' s# G0 `+ \tvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb! F$ y9 J9 v0 |9 m- G5 _( V, H
另可用鯧魚代替鯇魚。
1 S" j. l# i" ]& s7 Y6 l0 ]; h6 T" P公仔箱論壇 |
發表於 2011-2-7 05:42 AM
| 