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【材 料】 : Q+ h( K$ f' {4 L9 R- T
2 G% l7 }6 I: J) Ftvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 100公克 5.39.217.77:88984 ?& \( r. y2 } k5 t D
銀芽 50公克
% o2 V+ J7 L v, Y2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 5公克
5 u7 H/ u, R. ?5 S; e5.39.217.77:8898薑 1片
- H" ]- f. X* K3 a1 M蔥 1/2支
/ j6 F: Z) ]% p# `5.39.217.77:8898太白粉水 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb W" h% C: Z8 I& m
【調 味 料】
4 n- W% r, C$ s3 u( R1 X( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k9 i" l: P' |6 A. i鹽 1/2小匙 0 V6 [" X0 r8 l* u8 i$ x! R
細砂糖 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F, x5 u9 {. W' D m V
料理米酒 1大匙
# ]+ i! a0 z* J5 S5 M. p4 Dtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
' N5 G8 R6 d4 j高湯 1大匙
$ |) `: P: X' T w' a; n( L【醃 料】
& B+ M; b! h& K* i) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A! p; `5 O e8 ~' \. R8 Y9 L
鹽 1/2小匙
8 _* [; A" R* a. C5 |# `/ X公仔箱論壇酒 1大匙 / p# z0 C) y8 M; \& n/ ]: x
胡椒粉 1/2小匙
- _3 Q" `0 J+ A8 a9 [% D. q# @公仔箱論壇太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f8 d' q; _6 l$ V) H
香油 1小匙 0 v7 |9 m8 y" i5 S8 L
蛋白 1顆 + M8 p9 C+ @8 V+ }) ]# X* z
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【做 法】
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。4 n! h! |4 x! Z8 k8 z9 c
; @' m! B, N4 J( i2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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f) x/ K3 v6 P公仔箱論壇4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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