栗子紫圓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t- |* h8 b, N
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$ E# k# z) _: {+ F+ e8 @7 ^公仔箱論壇材料 INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D" A" V1 H! k. Y' ~7 i
/ Z4 v3 B% F2 @; i, O6 dtvb now,tvbnow,bttvb紫圓----------------- 3條 (180公克) 公仔箱論壇: g) G* n' l. ^/ D* C, Y
栗子----------------- 12粒 (60公克)
/ w8 ~& x) z( x& Z" Y% v7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜-------------- 8棵 (150公克)
* b; Q1 ]: N8 Z! e9 E2 i( s5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 `. k9 x2 {( d9 P/ O8 U5 U
調味料 SAUCE
& x" { v: T$ n: ?* D' C公仔箱論壇) O6 Y7 O. Q2 ?9 Z+ }- z
油-------------------- 1湯匙 5.39.217.77:8898! m( I4 K( L2 A* v3 l& L* u
薑末----------------- 1小匙 5.39.217.77:88985 t# z- N5 G6 Q3 W( a0 i
高湯--------------- 1 1/2碗
3 q- U0 d( R9 _醬油--------------- 1/2湯匙 5.39.217.77:8898) }% ^& R; ?& _
醬油膏-------------- 1湯匙
4 o7 ~0 |) _. V! d4 Ttvb now,tvbnow,bttvb糖------------------ 1/2湯匙 1 y/ ^& @: Q j2 w" r9 _
胡椒粉---------------- 少許 5.39.217.77:8898) }. j0 C* ?% h7 Q
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4 q# w" ^* i8 ^5 G& m5.39.217.77:8898作法 METHODS
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2 H" Z3 o* e5 G; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 紫圓作好1條切四段。
! d1 A3 M0 a9 ^! L# V( Btvb now,tvbnow,bttvb2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 公仔箱論壇9 M, i# q) t0 I2 B! |
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡tvb now,tvbnow,bttvb$ X& j5 S) K- F# M$ p: v2 B
及淋上香油起鍋盛於盤中。 5.39.217.77:88985 ^9 B! @" Q3 n' [1 { I! N% v
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m& V$ b* ^* z+ a1 l
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美食小技巧 TIPS
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, j7 l, b! I5 x# _1. 栗子煮法：3 o; t4 J$ B# e, r5 A
(a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。+ Y s; R: l6 v! m
(b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
3 k. z5 r9 j0 l公仔箱論壇2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
, y+ @4 u5 [ _5 _7 L* u+ v4 [* U7 ]5.39.217.77:8898 香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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