& T; _+ w; \1 ~% ctvb now,tvbnow,bttvb
& @2 z. B; R u8 C. @公仔箱論壇材料
G7 t; |1 k# R4 x; k* `" ?公仔箱論壇糯米粉 40克、粘米粉 40克、麪粉 20克、糖 35克、奶 200毫升、煉奶 4湯匙、油 4湯匙、糕粉適量、冰酒 3湯匙、雜錦餡料 200克5.39.217.77:8898* f( b+ O2 @4 u/ v- E8 V! X) R
9 r3 Q; |$ u; @: d
/ f+ Q% f. H# L" R8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898( z2 Y B: h& s9 J6 U
" h; z3 B. n1 j5 m/ X, Z% v! H5 Q& K' }做法
# U+ Y7 p+ J& ^- {4 [1.將麪粉、粘米粉和糯米粉放入大碗拌勻，然後加油、煉奶、糖和奶拌勻至完全混合，倒入平底不銹鋼兜，包上微波爐保鮮紙，放入鑊隔水蒸 10至15分鐘或至透明。
2 G3 s* ^! N& k2 Q: K" ttvb now,tvbnow,bttvb8 \- {/ a7 `/ n0 i" v' P/ E
2.將熟粉糰趁熱搓勻待凉，放入雪櫃雪 2小時，取出壓平，加冰酒，邊加入適量糕粉邊搓至滑身，然後切成 8份，取1份小糰壓平，釀入約 25克餡料搓圓。
) D( m2 E; b6 w+ |: Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, v& B8 D% ]5 H7 S# N/ `
3.將粉糰放入餅模，壓出月餅，放入雪櫃雪一晚效果更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb r) u- {- E5 X3 J. ]" j; }
$ Y& q, M! T& |& w$ t. L
9 q, H: d$ D( |3 vtvb now,tvbnow,bttvb
3 V e5 S m* K2 I } tvb now,tvbnow,bttvb, ^% R7 H- r ]! s; v* _! @
# B3 N2 J6 d+ ~0 E; C! X% _
貼士
8 t6 z _! j. |) `公仔箱論壇糕粉可以自家製，做法是將糯米粉放入鑊，以細火烘至啞色便可。公仔箱論壇) E" u9 j0 L/ D- {2 y5 y: v3 C' T! `
|
發表於 2009-9-29 07:49 PM
| 