阿嬷糖水 甜入心扉! X3 l" z3 z9 y- {4 s
1 C' a. B3 \0 x Q5.39.217.77:8898陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。公仔箱論壇1 x3 p3 E: @# G d G0 G
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。4 a) J7 f N+ Q B5 P9 `" V/ d
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【愛玉冰】 (左圖)
- s6 I) X0 h$ {* E4 o4 x公仔箱論壇愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
^2 u7 }4 A2 |" v愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
3 S P8 R6 v: r% \tvb now,tvbnow,bttvb另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。5.39.217.77:8898% N( C5 G. ~& i4 o0 n: y
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【雜果西米露】 (中圖)
# [! i" Y0 }# |5 t) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，5.39.217.77:88982 |) u6 K8 f, j, q- o, E
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。5.39.217.77:8898' Y: E$ @& v4 [1 {7 ]
試一試，你一定會愛上它。tvb now,tvbnow,bttvb1 m- \' |, @% |! u
! q H6 t/ s7 f' U, P xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【金瓜露】 (右圖)5.39.217.77:8898. g8 v: x" H8 ~) b* `; R& y& `6 Q
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]% `- U9 h, W$ N
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
# X( V( L6 @1 b+ h4 L5.39.217.77:8898簡直就是隻有一個字形容，贊!tvb now,tvbnow,bttvb6 ~# O& a P" m8 y& O
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* r" a- `6 F9 @ ^- f( i5.39.217.77:8898【花生糊】 (左圖)
* J+ N0 M$ f7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
" i( w0 L' o% l7 j1 |+ y( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
; L3 L$ @! M c2 Y& {! S2 C3 [tvb now,tvbnow,bttvb香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
) d4 h( y8 e7 d# g原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
+ q' a' g. ~+ b$ L4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |8 a5 v7 _2 T; f
【花生湯圓】 (中圖)
. ]4 C, u* n# {9 x: g公仔箱論壇花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
& k- Y4 j3 \1 d2 B也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，tvb now,tvbnow,bttvb# j2 a5 ~+ E2 w
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！tvb now,tvbnow,bttvb+ G: c: e" E: d. y8 u) X1 X* F$ |! Q1 ]
7 w$ A2 {7 `: ] u% l% v* H5 x! \公仔箱論壇【洋蔥雞扒飯】 (右圖); X/ C( C+ G& b2 r( \6 [" V/ |
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
7 u$ J6 i2 k4 `! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。公仔箱論壇3 Q7 _' u1 z. @ C& R
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)
. W* Y, d g; V/ `tvb now,tvbnow,bttvb雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。公仔箱論壇8 Z% E$ H( ^4 @ e$ D
4 v4 G7 S; g, {4 B+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【拉面】 (中圖)
* c- f# s$ k' m" q; i1 i這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。# |; R( R! c& g' |& Y( b
# \2 X7 |6 A. E# Q; t. N【法蘭西雞扒】 (右圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o0 N) t4 C# R4 T' ^
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。5.39.217.77:88988 X/ r8 S" }7 x
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，tvb now,tvbnow,bttvb ]" ]/ k* m) M- V' F6 v: ?
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，公仔箱論壇8 V) {3 y x6 x/ H3 J
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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$ f% t6 k4 G! F: |公仔箱論壇報道：遊茗鈞
) U! N7 b8 Z/ F1 [% W攝影：謝施薇( P5 ~$ _! z. I8 z: X% j1 X
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阿嬷糖水鋪
1 e r5 z9 b6 Y8 F地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
0 c2 ?3 [$ X" n* ?( U, Ztvb now,tvbnow,bttvb聯絡電話：012-4028772公仔箱論壇6 `; W4 ^2 P1 j) \4 O4 _
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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" o! e) W) T! R, k4 Stvb now,tvbnow,bttvb粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。$ K% S* {" w. s5 |1 L) h/ j \
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。5.39.217.77:8898+ P3 E* ~! `; C( S) N
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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n; W$ g, s0 _& } T3 |公仔箱論壇出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。tvb now,tvbnow,bttvb( c' n$ _# Y/ b8 m( n! ^- b' W$ b
& [! }. z' Z8 X3 k6 O+ F; S相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。- Q d, ?' w, l0 O7 |/ a9 u' x
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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$ [; ~: ]/ H2 G8 i( u. S3 {阿嬷遇上鬼佬？tvb now,tvbnow,bttvb- t/ Z1 J: y/ c# P# e8 V x
. T( e& h+ ]2 c$ @他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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+ I0 X- s8 c: ~$ N' W公仔箱論壇這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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