年年有魚5.39.217.77:8898 P6 O) d% Q- D8 U) Q
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材料：
) M6 z f$ f2 @2 c: ~已炸鴨掌10隻、素鮑魚1隻（切片）、菜心數棵、生粉水適量、雞湯300毫升、薑/葱各適量tvb now,tvbnow,bttvb. U: y6 A( i0 ]! }; J* ~5 |$ @
調味料：紹酒1茶匙、蠔油2茶匙、糖2茶匙、麻油/老抽各少許
8 E* D& z" i8 b9 U+ ~! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ L, u0 E& I# |" n2 U, |% e: t* k5 N5.39.217.77:88981.已炸鴨掌先以薑、葱汆水備用。
- V( |! G0 a* L5 ]+ f4 y, N" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，加入鴨掌、素鮑魚、餘下調味料煮勻，冚蓋燜約8分鐘至汁稠，以生粉水埋薄芡。
, k' l: M" y2 E5 q4 c# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菜心灼熟上碟圍邊，中間放上燜好的鴨掌和素鮑魚即成。' P" O+ W1 h+ J; u' s
周中小貼士：
( ]9 V. `. W. b3 ~( l* |( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以鮑魚汁代替蠔油，令素鮑更像真。公仔箱論壇/ L* b! E( Z& K1 G
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發表於 2012-1-28 11:25 AM
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