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[烹飪技巧] 握壽司(2人份)

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蛋白質(g)   8.45.39.217.77:88980 J8 r3 z) [# S6 B7 m1 [
脂肪(g)     0.9公仔箱論壇- e: @/ K$ ]) Y( V
醣類(g)    63.8
  x( j, x$ L6 q! }$ o- ]5.39.217.77:8898纖維(g)     1.3TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z& n: x: {- B$ m! `+ B* u1 N
鈉(mg)    227.84 p; F! `7 {- g+ Y- E
鈣(mg)     22.4 5.39.217.77:8898. j" @( r0 Q$ r( e) Y$ r9 |" e
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材料:壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D! s7 u. W2 p
1.兩手均沾點醋水,使米飯不會沾黏在手上。
3 ^. h& }8 o. @9 l公仔箱論壇2.用手抓約20公克的壽司飯,輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。公仔箱論壇' _* J' D) P8 }3 V+ r0 T  l
3.左手放一片生魚片,右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央,再將捏好的飯糰放在生魚片上,並用右手手指將飯糰輕輕壓平。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q1 y* O6 H! Y9 u) u9 f" w
4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側,然後輕輕地翻轉過來,使生魚片在上方,另再握緊稍加修飾,使壽司成弧形即可。
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