[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】& n) k+ m. l8 N/ I- p. A
海帶芽 2公克
1 M+ y, ~* l5 p! stvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 30公克
8 Z  W& T$ W0 F5 N* q1 O( Y5.39.217.77:8898雞蛋 3顆
1 a2 C) [  I  M* Gtvb now,tvbnow,bttvb豆漿 350㏄
; O8 W5 N3 T4 u* e# l  @0 ^1 f. _8 ttvb now,tvbnow,bttvb蔥花 20公克# @1 C9 e. x! a  E3 m4 D* K
【調 味 料】
- ^6 v/ Q1 `+ r/ b& I7 j5.39.217.77:8898鹽 1/6茶匙
( n# b" h; I3 J+ m; v) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X9 S  J4 Q" S- h' `

1 l3 M' t7 F- p【做　 法】
. v# G6 ?/ C) b* h( O) W% H# O0 Q1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
: H  s, ?4 Q: G2 t. ]7 y/ s2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
, T" a2 c3 c  F- U+ s7 C公仔箱論壇3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |1 j4 S7 k# P9 E) P5 ]
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。