【材 料】8 X! a" _% r4 y2 Y4 t
基礎麵糰 1份
% r/ n* n6 M% c% ?7 Ctvb now,tvbnow,bttvb內餡：
- o; `; t8 z4 N* p4 k9 Q% V- r/ |' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜 300公克
: Q6 u& o" ?3 c( T7 j6 J* h lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 50公克
1 K9 M: k: [( Q. [3 K4 ?泡發香菇 30公克5.39.217.77:8898$ P) p2 d8 d9 Y; c6 G* q4 n: u' c
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y' G$ W Q% y- y# `
鹽 3公克8 z6 \; E9 P* P# R
雞精粉 4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D8 _4 K4 q% p. k& }/ B
細砂糖 5公克5.39.217.77:8898# E3 N4 |/ M5 d8 A" z: G
白胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Q# K' K9 R/ C: _9 j6 _% C
香油 3大匙
0 L: r' x0 }/ i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w6 l1 ?) }$ ]' E9 ]* O& m
【做 法】
' N) ~9 ~8 }/ Q) M" ~tvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。; J5 {. g( O: c
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
0 K; T& P6 b4 j* R! M5.39.217.77:88983.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。tvb now,tvbnow,bttvb) l! D8 P3 I* w+ F
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
6 m2 P! K* y2 p- i8 }5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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