今年香港旅遊發展局舉辦的「美食之最大賞」，設點心、飯、羮及蔬菜四大項目，經歷全港頂級食肆的激烈競賽後，終於產生得獎結果，當中的點心之王，由中菜廳「粵」的首席點心師傅徐振明及助手伍振宇設計的點心拼盤「亮點」奪金獎。
( _+ [: T N" D$ g; m5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 \% u+ A$ U! I- x/ L* g* D
點心拼盤有加入芝士的海皇芝心芋角，香濃美味的奶皇金雞酥，最厲害還是根據大會指示製作的蝦餃，每隻五至七錢重，搓出韌度均一的上乘陰陽皮，透過完美的「十八摺」摺皮技術，混入爽脆笋尖做餡，才能做到真正的色香味俱全。
. [ Z' M0 X8 t1 a2 Q- s9 {0 ^公仔箱論壇公仔箱論壇: v! c* j) L S- _7 D% I+ O u
中菜廳「粵」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q1 M. s$ W1 c- |
地址：屯門青山公路黃金海岸酒店
, d! ~ e, m: x6 S6 X# h1 W5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-8-20 06:08 AM
| 