阿嬷糖水 甜入心扉
7 K% O, b, S7 t }tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 b! R( t9 `) v/ A% E1 Y1 ^' E
陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。4 \& I3 ^5 \/ F/ B) X5 `; Z2 ]
 4 g# t, X2 i5 G( i5 v
阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l& S e$ C! C( Z: R. `
; x: f. L" @8 C( l公仔箱論壇 公仔箱論壇" i4 H* s) F- K% X$ q0 x8 X
【愛玉冰】 (左圖)1 d7 ]1 R7 k g8 t1 \- W+ u
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，5.39.217.77:88988 ?' |, B- n& ]: n" S- \! D
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，5.39.217.77:8898: _7 d* J0 w/ M. v0 g- V
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。公仔箱論壇' e9 H8 h3 F- ~* f( d
公仔箱論壇% O/ a [, U W# q, [9 m
【雜果西米露】 (中圖)
# D+ L% s+ B. C; P; Rtvb now,tvbnow,bttvb老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，5.39.217.77:88981 X M6 w; l8 S1 D4 ~
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p$ F/ f5 n1 h# M# m1 a
試一試，你一定會愛上它。5.39.217.77:8898# ~' U" N' @3 N5 ]) \& O
1 X" s' u, }3 {. ]0 x O1 b7 R7 Z公仔箱論壇【金瓜露】 (右圖)5.39.217.77:8898- r& G2 p& m, i+ l7 E( k5 Z0 q$ t
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
& R/ S& ]4 [+ W- G# J2 ?6 H% \超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，公仔箱論壇2 W* E$ v' I4 H5 [* g
簡直就是隻有一個字形容，贊!
: c' k4 G [7 ~, F5.39.217.77:8898
9 ^! ~( y& _1 J0 m3 M& q [* }( j 8 ` k. ?2 w' \9 p
【花生糊】 (左圖)公仔箱論壇* Q4 `6 J8 Z& C7 S( y9 X
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，tvb now,tvbnow,bttvb7 U' ^0 N* u6 ~4 b8 R
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，tvb now,tvbnow,bttvb1 L5 `+ }9 |" u! ]8 N' x' H
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，tvb now,tvbnow,bttvb1 u2 Z3 ~+ i" |0 Z! S& |5 |) `: v
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。公仔箱論壇) Q7 B7 V5 k8 |) C
) |: E6 j5 |6 i* X1 i; a
【花生湯圓】 (中圖)公仔箱論壇$ N1 K* Z5 O/ _" J
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，公仔箱論壇. v" _, |$ ^# F" ?9 R- _
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
: k+ c* p5 u' K4 S$ d5.39.217.77:8898還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u, v$ o j i2 f4 E
6 f) v6 C) Z0 f/ `0 l& O O2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
1 } J3 j ]6 {. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，0 J- Z$ z! I+ G6 g* H* e
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
: Q% Y9 o5 Z1 I8 ]+ E) }9 R5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 S' Y: F9 C/ y3 E) q, z( U4 ?0 H
% ]1 m: H1 R) G; P. ]5.39.217.77:8898
3 `" Z$ A* |( B- J# i1 }! R; B' M+ Z【蜜汁雞拉面】 (左圖)5.39.217.77:88983 h9 b) Z4 j; N+ ?8 |% J
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
9 w3 @- D$ L( e5.39.217.77:8898
, ^4 V$ U" {$ z' V【拉面】 (中圖)公仔箱論壇9 i# T6 t" X, r8 z/ r! Q( j
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
4 ]' j/ y/ X# \tvb now,tvbnow,bttvb& c# Z4 z: ?- ^* N3 t/ c: G3 {
【法蘭西雞扒】 (右圖)
( V. A" j$ U: R: V當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
/ H# T+ `( R6 H, Ntvb now,tvbnow,bttvb主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
$ [ U+ e3 r, E! B# _, l; X) Q1 y煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
# b6 q4 z3 \. m吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。5.39.217.77:8898! A- t, u! Z- l" j c
公仔箱論壇# j8 Y) c! G# O! t4 d$ ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 f' q) s( d) N
6 q' ]1 ~1 M R0 H: z: J H報道：遊茗鈞
0 G; d3 E( d+ o攝影：謝施薇- E6 r( v4 h3 \( |
tvb now,tvbnow,bttvb8 s) Z, C z/ h' c% D, j* F0 D
阿嬷糖水鋪
* a* N6 r7 m' g; |2 M+ z/ u0 ?tvb now,tvbnow,bttvb地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
j! ^3 f3 F- k1 G( L$ C5.39.217.77:8898聯絡電話：012-40287723 o8 d# H5 Y& l8 v7 W, T
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）公仔箱論壇1 @$ ^! U" T, ?; P5 {5 y
# F7 [+ A p e& Z# P公仔箱論壇粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M9 W/ o$ ?/ \9 l
5 @6 ^: w% ]* J' `( Z# K" Z在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。5.39.217.77:8898% o. ^) o4 r* a. J( U% }1 a
h/ G5 y1 a+ E8 T" M, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
% U% Y9 r$ Z5 o: d& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 H: M4 N6 g6 T9 j1 P: F( l! ~
出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。2 M' p) ` `5 O$ _* L* V. r# P! E5 ]
# Y/ ?, Y- C: p- }& Z% V6 ~! q( k相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。5.39.217.77:88984 m7 ]+ L9 v$ ~0 H" A
' U( b1 x* v# j. i" |其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
* W R8 C) e3 E' T5.39.217.77:8898
% p4 Q% f. W" r6 b. z; P阿嬷遇上鬼佬？
0 ]9 p' T; d( b& V0 Y# O( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z. Q7 s/ D% P4 mtvb now,tvbnow,bttvb他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
! a0 V+ f: C; R% b) ]: _) C公仔箱論壇0 f& C. M9 T. R6 Y
這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。& W* ^" B9 [2 e7 N. T
tvb now,tvbnow,bttvb# N T. z* y8 u" p
由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
| 
發表於 2010-5-13 10:44 AM
| 
發表於 2010-5-19 02:42 PM
| 
