[中式食譜] 蘆筍炒肉片

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【材　 料】
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梅花肉200公克
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蘆筍150公克
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薑末1/2茶匙
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0 p+ Q- }$ w+ e/ n* M水30㏄
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: m( X/ Y4 r- G! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i# d2 ^, N% @/ u) v0 B3 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p1 S! y; U9 K: a
鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! y$ {+ s, C. l4 Q

8 T: V, z+ c0 B+ @2 Stvb now,tvbnow,bttvb鮮味露5滴
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, O9 {% m+ C4 b5 j: F' I; N糖1/4茶匙
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$ ^3 l% k. h8 o, E公仔箱論壇香油1/2茶匙
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% r0 C! j( Q, E2 U& U! H5.39.217.77:8898紹興酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M5 A& K* B# z; T; a
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太白粉水1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ o, [4 F, e8 O
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【醃　 料】
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鹽1/2茶匙公仔箱論壇/ W. ]5 x& \( r% k/ C9 Y

) O: m9 F/ G* D! h) _; z公仔箱論壇蛋清1大匙. p7 v  [9 W3 s5 f& H7 @, y. M
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太白粉1/2茶匙
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5 S8 z) @8 B: A% ?. d* ?+ t紹興酒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w9 m/ {+ T# R# Q; K1 ]

  p7 X; x( c% z# l. Y糖少許
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8 v. c/ o0 J) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 L/ o& w' R1 J5 ^, ~" x; ~3 \$ Y

. t2 ^: }( U% u: X1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。. |8 [. F, E: @+ L6 K; S
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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- K6 `3 e) D1 v. _* {6 V  ?tvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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