材料
* g; S8 f+ O# m/ w& ptvb now,tvbnow,bttvb日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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調味料
% L4 J4 W( J% D5 u* ~公仔箱論壇出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙5.39.217.77:8898# s/ s; a4 h. H* w5 G: m+ u
}0 o2 X3 c" I+ j4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
. Z( P Y2 i( R5 A: g; dtvb now,tvbnow,bttvb清酒/日本醬油各 1茶匙5.39.217.77:88986 i9 d! X" U- Q* ^* l5 B3 W
5 T# p0 Q+ o/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r5 u' I: o" @) R/ L
做法
, `6 P# B9 K: _5 Q0 W( ]7 [5.39.217.77:88981.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
) J) q( K6 n0 P& m: Y8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y* q* h' `; F; o5 q, F" [( V' [
2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。 | e$ o3 D- f
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。( Y: t; K- n: t( |
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 5.39.217.77:8898+ D% g/ J7 P0 Y v" J
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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