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豬肉 240克、蝦仁 2隻
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6 l0 C% I! u7 V# W. e醃料$ c% D) z5 b' F
鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙
( {0 H! A) Q4 I3 Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ X* m: m' E2 ], E: i( }. {/ i% K
醬汁
7 s8 v2 L7 I8 ~2 ~, r( v# k5.39.217.77:8898乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量
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$ A, j! |1 _1 T1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ h$ ^' K3 A8 A1 ^5.39.217.77:88981.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。8 r/ q: e3 y v$ l
# D# P- ` f7 z K9 ^' r+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
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5 N9 B5 |, l/ ?: {0 ]0 O) C" Rtvb now,tvbnow,bttvb3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [9 K$ q. \" G$ U; o6 W' t7 [
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做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！, I% b- p4 X8 |; v+ P
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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