材料5.39.217.77:88986 F( {6 w7 R6 b( u7 [; P& K9 Q
蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升8 C' X$ _. b$ V# d$ p- k: t, H
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# V7 Z# c, Z( D1 f( Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
' c+ _7 I+ s! xtvb now,tvbnow,bttvb1.魚肚放凍水浸發一天，備用。2 e' Z9 e2 b. i8 E! R. f+ y
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2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾，收慢火下胡椒粉，加蓋煮 10分鐘。$ w* k" n8 a, I4 x# L3 X- i! \% j
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3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花，加生粉水收芡，落麻油炒勻即可上碟。 2 y; n0 R1 H0 S; I7 M
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發表於 2012-1-21 05:36 AM
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發表於 2012-1-21 06:50 AM
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