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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E6 k+ ^0 P1 ^$ @
材料
* B7 n, j4 [) U# _/ h3 H3 Q星斑肉 600克（切件）、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭（刨皮切條）/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙5.39.217.77:88980 X- t$ a$ O2 |$ M; p
( m6 U- [" M. d醃料公仔箱論壇0 n! Q3 ~) ~3 u/ s; M. b( I( y* v
鹽/生粉各 1/2茶匙、蛋白 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb; e+ e1 H; ?& G3 Q+ N8 t7 b
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+ o$ l$ c! ?9 ~1 {; S做法
7 _* K* m) R9 Y0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶，茶葉隔起。
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3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。公仔箱論壇- k2 g* ^) `5 Z. q
4 i, Q9 W/ N; h: @tvb now,tvbnow,bttvb4.另再燒熱適量油至 80℃，放入（ 1）以細火炸 1分鐘，再轉大火炸 1分鐘，撈起瀝油。5 g3 |) L/ G, e
& B& W9 K$ T' s% f3 G公仔箱論壇5.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。
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6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊，下芥蘭、鹽及糖炒熟，再下甘笋片及星斑肉，加（ 5）兜勻上碟，放上炸脆茶葉即可。
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發表於 2010-4-23 06:16 PM
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發表於 2010-4-23 09:38 PM
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