材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。
, P2 \1 }6 n1 n3 { 步骤：
! g$ {" p1 z4 S4 A9 \ 1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。1 y+ B) p' h7 I4 |) G/ y) Y
2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。
* P7 E: Q- e1 u3 W0 P/ K" n8 Gtvb now,tvbnow,bttvb 3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。. G. y% {- C- Z8 z( j/ m5 G
4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `9 D, D/ N" ~0 X! k3 n5 r& W' M p
5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。
0 a) o' D/ }1 j' H! B公仔箱論壇 6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。
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發表於 2009-2-21 11:37 AM
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