 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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. O& O1 R: [- U. e9 P3 w( K# L) J5.39.217.77:8898抗骨鬆高手一：洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y- o6 n0 S5 t& B' ], k
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，: I2 ~ x; F0 d$ r6 y3 p) [1 k& t6 i
3 u0 A$ v: K5 ^- _! J! V8 f/ r7 H2 C預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
* t& }9 s- _ @5 K+ k6 y' S5.39.217.77:8898★保骨力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H. b( G7 `& i" s! B, D
阻止鈣質流失。5.39.217.77:8898' U9 n" X2 D: F4 G
( p* S' I% ~# g: W0 j O5.39.217.77:8898★食用注意事項
# Z$ ^! ?7 V) O5 v洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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★選購與保存
3 T, v: L) x' }; ?5 g- y2 g選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。公仔箱論壇8 l7 M" Y7 y: v; A+ r0 l+ d4 F
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。( @9 h3 F8 i$ a( k
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抗骨鬆高手二：茭白筍
( E5 I7 j8 }/ p1 Ktvb now,tvbnow,bttvb許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
7 Y3 ~7 n+ q$ d: v, G' X4 d$ dtvb now,tvbnow,bttvb對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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延緩骨質老化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {& t8 m6 v4 m' \% u y* N: G
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★注意事項公仔箱論壇0 D. J& g) ^4 u# H6 A/ l
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。 D( k4 X4 S/ r M+ q: y& S
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
2 H+ s" h. N5 X) c3 g) utvb now,tvbnow,bttvb頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
, _0 I$ K( f6 J9 A公仔箱論壇保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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抗骨鬆高手三：高麗菜
+ o5 z r2 b) T. h* Y+ m' O3 e高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，公仔箱論壇 J1 w& _% j" o: t( T8 i" J/ D
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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