[中式食譜] 荷包牡丹虾

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【原料】 tvb now,tvbnow,bttvb, r1 Q; w/ m( I- A4 s3 j

: f2 P" ], P" L4 F4 |  l5.39.217.77:8898鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。
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+ D0 L, A, m$ _7 ~3 z8 h5.39.217.77:8898【制作过程】
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1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。 7 Z; h' a% W, c( E, D6 L: g
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2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。
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( T* h# q" O4 I3 }) B( Etvb now,tvbnow,bttvb3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。
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4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。