[西式食譜] 伏特加酒浸番茄

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材料( Y+ k. \2 K- h- L
意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒
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5 m8 e- l1 N$ ?5 \3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( }" N$ c+ {9 _; Q5.39.217.77:8898做法6 v: A4 S! U" x
1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。1 ^8 H4 c. `! M

$ g1 Y5 W9 h" A% m5.39.217.77:88982.從番茄底部十字位開始去皮。
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3 ^$ A' G1 ^4 _$ L; B0 C3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。" r8 d* V$ L8 H/ E

; K# t  |" _7 @+ y& xtvb now,tvbnow,bttvb4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。
8 o* x1 s  @% V8 C5 i2 Q( Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j/ U/ E) a3 X  W8 j: U) @! @
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貼士
+ ~+ F; @/ P1 u: g+ g傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。tvb now,tvbnow,bttvb; m! Y7 L! p) P: }6 _; P5 h