材料
+ N3 A+ e }* E2 k! ]5 k6 ]白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
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$ }: M4 H, s; R7 C. N+ g: l8 U! ~做法5.39.217.77:8898* u4 D! K4 z) H, y# z P$ k
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。5.39.217.77:8898! Y" l5 l% i/ i6 a$ H9 p1 K- E7 _
# ^/ n, G" }$ k5 g3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。
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4 H6 p6 y/ R) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。 $ `1 }# Q) N- {( J
* G. r/ M5 j5 Y% S5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: }% h7 D4 H+ s. f$ w. w3 c2 m
貼士公仔箱論壇+ u3 J; B; v5 v) O
用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。( x6 o* R( H# \2 v' a& w' p- g
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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