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宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]5 U/ j5 Z5 S+ S6 X( |
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飯醬汁tvb now,tvbnow,bttvb: }7 M; Q* d' y: E7 C! Z
日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔
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+ g" X" e) V& N' J* y# r2 }# @; Y: c5.39.217.77:8898醬汁tvb now,tvbnow,bttvb# h% @! p4 z3 N. C' L3 H
日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; h. v0 ^, f+ d7 u2 l1 Z
1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。
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2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |. F' d y: c3 h
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3.把生蠔與煮汁分開，待用。" E$ T) ~) A) n
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4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~. Q' }1 z2 B0 i3 z4 Q5 p$ Y
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5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。5.39.217.77:8898$ m0 M, S; i6 L+ F
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6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^9 V$ ?' p" i0 C
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貼士
# Z0 y! V% L3 o- p, ?& W若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。 公仔箱論壇% q3 p, {1 R9 ?, o' P7 t
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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