[中式食譜] 栗子燜羊肉

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材料

羊肉 640克& H. [! y1 A8 D& D$ y8 ~ 栗子肉 320克tvb now,tvbnow,bttvb$ J) l0 q3 R; e! y5 o 桂皮 1片8 d6 w" r2 y5 O) }3 k% M 八角 3粒 0 P3 n2 |: N9 j4 x9 P+ o9 X4 F紅辣椒 2隻 0 n( [% w8 |8 ^$ A) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ H8 G6 ]5 I1 R 紅蘿蔔 1個 8 b9 y9 q, g/ D) }9 {8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 1個公仔箱論壇. i- \1 T5 |- e- i5 _1 w 紹酒 少許

製法

1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。 ' B* l1 Z6 F; }公仔箱論壇2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。tvb now,tvbnow,bttvb+ c/ W+ T7 {" [. C3 y+ m: L 3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。 # r( @* b3 u0 X& ztvb now,tvbnow,bttvb4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。& w2 B3 ^' @3 W

調味

醬油 2湯匙 3 z- L* w- y$ ]5 D9 L1 `1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2湯匙 3 Y; V, |: `( a- _* A' y雞粉 1茶匙 ! I4 O, `1 q/ m# a; ?, o片糖 1茶匙 - o) m, i& ~7 r' U. f. E" U鹽 1/4茶匙4 L5 j  D: `( T, V! c 水 4量杯 - s7 `- Q$ u0 A) E5.39.217.77:8898芡汁料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z( X  ]# C' k  |9 e* k 生粉 2茶匙8 s7 _& c* z/ S 水 4湯匙